Jane in the kitchen: Pumpkin pie muffins

17:40:00

Cez víkend som v záhrade objavila ešte jednu maličkú hokkaido tekvicu. Ale teraz čo s ňou? Nechala som si poradiť kamarátkou, ktorá mi tieto tekvicové muffiny vychválila do nebies! A dnes ich chcem vychváliť ja vám.

DSC_3632



DSC_3602
potrebujeme : 

| 1 hrnček tekvicového pyré |
| 1/2 hrnčeka cukru |
| 1/4 hrnčeka hnedého cukru |
| 2 vajcia |
| 3/4 hrnčeka salka |
| 2/3 hrnčeka hladkej múky |
| tekvicové korenie 
(nejakú zmes alebo škoricu, zázvor, atď.) |
| 1/4 čajovej lyžičky soli |
| 1/4 č.lyžičky prášku do pečiva |
| 1/4 č.lyžičky sódy bikarbony |




1. Tekvicu stačí prekrojiť na menšie časti, podusiť, nechať vychladnúť a rozmixovať (pokojne aj so šupkou).

2. Tekvicové pyré, cukor, vajíčka a salko spolu zmiešajte.

Pumpkin muffins

3. Postupne pridajte všetky zvyšné ingrediencie a miešajte, kým cesto nie je ani príliš husté, ani príliš riedke.

DSC_3620

4. Pečte na 180°C asi 20-25 minút. Nechajte vychladnúť, prípadne dozdobte nejakým krémom a skladujte v chladničke.

DSC_3638

Dobrú chuť!

You Might Also Like

6 comments from you ♥

  1. Muffiny miluju a tyhle vypadají obzvlášť dobře! :)
    Denisse Beauty

    ReplyDelete
  2. Dýňové jsem ještě neměla, ale vypadají krásně, mají krásnou barvičku :)

    Ili Libertad

    ReplyDelete
  3. och, dievča, to ťa obdivujem že až takto ťa baví vypekať a vyvárať,, ja celkom teraz ako už bývame s priateľom v podnájme tiež skúšam, aj ma to baví, ale nie je moc času :) každopádne muffinky vypadajú superko! :)

    ReplyDelete
  4. joj, musím vyskúšať!! tekvicové muffiny som ešte nemala :)

    ReplyDelete
  5. Jé, vyzerá to ako naozaj zaujímavá kombinácia! :) Možnože zajtra pôjdem na nákupy :D

    ReplyDelete

thank you for your comments!