Jane in the kitchen: Pumpkin pie muffins
Cez víkend som v záhrade objavila ešte jednu maličkú hokkaido tekvicu. Ale teraz čo s ňou? Nechala som si poradiť kamarátkou, ktorá mi tieto tekvicové muffiny vychválila do nebies! A dnes ich chcem vychváliť ja vám.
| 1 hrnček tekvicového pyré |
| 1/2 hrnčeka cukru |
| 1/4 hrnčeka hnedého cukru |
| 2 vajcia |
| 3/4 hrnčeka salka |
| 2/3 hrnčeka hladkej múky |
| tekvicové korenie
(nejakú zmes alebo škoricu, zázvor, atď.) |
(nejakú zmes alebo škoricu, zázvor, atď.) |
| 1/4 čajovej lyžičky soli |
| 1/4 č.lyžičky prášku do pečiva |
| 1/4 č.lyžičky sódy bikarbony |
1. Tekvicu stačí prekrojiť na menšie časti, podusiť, nechať vychladnúť a rozmixovať (pokojne aj so šupkou).
2. Tekvicové pyré, cukor, vajíčka a salko spolu zmiešajte.
3. Postupne pridajte všetky zvyšné ingrediencie a miešajte, kým cesto nie je ani príliš husté, ani príliš riedke.
4. Pečte na 180°C asi 20-25 minút. Nechajte vychladnúť, prípadne dozdobte nejakým krémom a skladujte v chladničke.
Dobrú chuť!
Muffiny miluju a tyhle vypadají obzvlášť dobře! :)
ReplyDeleteDenisse Beauty
Dýňové jsem ještě neměla, ale vypadají krásně, mají krásnou barvičku :)
ReplyDeleteIli Libertad
Rcept vypadá zajímavě! :)
ReplyDeleteAnother Dominika
och, dievča, to ťa obdivujem že až takto ťa baví vypekať a vyvárať,, ja celkom teraz ako už bývame s priateľom v podnájme tiež skúšam, aj ma to baví, ale nie je moc času :) každopádne muffinky vypadajú superko! :)
ReplyDeletejoj, musím vyskúšať!! tekvicové muffiny som ešte nemala :)
ReplyDeleteJé, vyzerá to ako naozaj zaujímavá kombinácia! :) Možnože zajtra pôjdem na nákupy :D
ReplyDelete